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夏天到了,瘦身食谱帮助你瘦身

夏季天气炎热,不想运动减肥不如就吃减肥食谱吧。很多人懒于运动,但又想要减肥,其实饮食方面稍微注意也可以帮助减肥哦,下面推荐必备夏季减肥食谱,让你既能满足食欲,又能轻松甩掉赘肉,这个夏天我们吃着瘦,一起来看看吧。

空心菜粥

材料:空心菜200克,粳米100克。配料:精盐少许。做法:将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。锅置火上,放适量清水、粳米,煮至粥将成时,加入空心菜、精盐,再续煮至粥成即可。

荷叶粥

材料:鲜荷叶1张,粳米100克。做法:粳米淘洗净,加水煮粥。临熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可。食用时可加白糖(最好不要加),随时可食。

薏苡仁糙米粥

材料:薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克。做法:先将猪肚用水洗净,切成细丝。将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。

什锦粥

材料:粳米20克,地瓜20克,青菜50克。配料:白果、荸荠、栗子、蚕豆、黄豆各5克,精盐、味精各少许。做法:蚕豆、黄豆浸泡10小时;地瓜、荸荠去皮,栗子去壳及外皮,切成小丁;白果去壳,剥去芯籽;青菜洗净切丝。粳米放锅内,加入蚕豆、黄豆、地瓜、荸荠、栗子、白果及清水,旺火烧开,微火熬40分钟左右,至米粒开花,加入菜丝,至米汤黏稠时,加入精盐、味精,搅拌即成。

冬瓜银耳羹

材料:冬瓜250g,银耳30g。调味料:盐、味精、黄酒各适量。做法:冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳用水泡发。热锅放油,油热下冬瓜片煸炒片刻,加少量水、盐,煮至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

牛肉粥

材料:白米150克,牛里脊150克。配料:淀粉、芹菜末、牛骨高汤、盐、黑胡椒各适量。做法:白米洗净沥干。牛骨高汤煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味。牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

冬瓜炖排骨

材料:冬瓜400g、排骨300g、太子参30g、金银花10g。调味料:味精、葱花各适量。做法:排骨以热水烫过。冬瓜切薄片。太子参、金银花一起入水中煮,煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用。排骨、冬瓜加水煮熟,放入煮好的太子参和少量的味精、葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。

上汤菠菜

材料:菠菜、皮蛋2个、咸蛋1个、蒜一瓣、瘦肉。做法:菠菜洗净,掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝,用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用。烧热砂锅,爆油,把蒜片炒香。放入菠菜,翻炒至颜色略为变深,然后加入清水,烧开。放入肉丝、皮蛋和咸蛋,待肉熟后加入鸡粉调味即可。功效:夏天的时候要饮用的汤水也会随着增加,这款上汤菠菜制作简单方便,重要的是这种制作方法可以大量保存了菠菜中的营养,不至于在烹饪的过程中流失。

桂圆红枣红豆汤

材料:红豆、桂圆肉、红枣、糖。做法:红豆,红枣用冷水泡开。将所有食材放入锅中煮开。改用小火煮至红豆变软。加糖搅拌即可。功效:红豆中含有的皂角苷对脸部和腿部水肿都有比较好的疗效,而且红豆可以说是名副其实的女性食物,能够帮助减肥和补血,在炎炎夏日,可以选择冷藏后再食用哦,味道肯定是一级棒。

香菇豆腐盒

材料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。做法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干。火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。

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